IRMIK HELVASI

セモリナ粉で作るトルコのお菓子IRMIK HELVASIでございます。
ぷるぷるモチモチ感＆粉のプチプチ感がくせになるねぇ。
このお菓子、ビュッフェでよく見かけてたんだけど、ずーっと
『ゼラチンちゃんと溶けてないよー』って思ってたね。あは。
でも、アレは確かに粒残りすぎ。
しっかり練ったら、粒はちっちゃくなってモチモチになるのです。