沖縄そば

特別美味しいわけでもないけど、帰ったら必ず食べるのがこれ。
カツオと鳥なんかの、澄んだ出汁に小麦粉と灰汁で練った麺の沖縄そば。
かまぼこと三枚肉の煮物が乗っているのが定番だけど、今はいろいろバリエーションがある模様。
紅ショウガとコーレーグース（島唐辛子の泡盛漬け）は好みで入れます。
2年ぶりの沖縄そばだったので、写真を撮る前に一口食べてしまいましたの。
おほほほほ。

お店は家から至近距離のSOBA ROCK CAFE。
先代の『みかど』時代から通ってます。えへ。